更多“以下调料中不属于调料着色的原料是（）。…”相关的问题
第1题
下列调料中（)是四川红汤火锅的调料之一。
A.红油
B.猪油
C.花生油
D.牛油
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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第2题
下列原料中哪一种不属于药草类原料。()。
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第3题
着色颜料除具有各种美丽的色彩外,加入涂料中还能增强涂料的耐候性,耐久耐磨性。（)
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第4题
（）颜料着色力强，色彩丰富，是陶瓷颜料中唯一能产生大红色调的颜料。
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第5题
适宜制作菜点装饰的原料有面塑制品、水果蔬菜、新鲜花卉、调料和冰激凌等。（)
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第6题
炝是将原料初步熟处理后，加入调料和热花椒油拌均匀的一种方法。()
第7题
烹调过程中食用最为频繁的原料是（)。
A、食盐
B、调料
C、蔬菜
D、肉质
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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第8题
炖是将原料改刀后，放入汤锅中加入调料,先用旺火烧开后改小火烧至原料酥烂即好的一种方法。()
第9题
醉是将鲜活原料放入容器中，加用酒和调料制成的调味液腌渍，使活体原料“醉”熟成菜的冷菜技法（）
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第10题
焖是将经过初步熟处理的原料，加上调料和汤汁，用旺火烧开后再用小火长时间加热使原料酥烂的一种方法。()
第11题
单个菜肴成本的核算公式为：菜肴总成本=主料成本＋原料成本＋调料成本主（副)料成本=主（副)料单价×用量调料用量少，种类多，一般用估算方法来确定。（)
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题目内容
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