大米可分为三种：籼米、糯米及粳米（）

大米可分为三种：籼米、糯米及粳米（）

大米的品种繁多，按其米粒内含的淀粉性质主要分为（)，粳米和糯米三种。
A、东北米
B、油粘米
C、小米
D、籼米

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

按米粒性质不同，大米可以分为（)。

粳米的特性是：硬度高，黏性小于籼米，涨性大于糯米（）

三种大米中，（)硬度低，黏性大，涨性少，色乳白不透明，熟后有透明感。
A.粳米
B.糯米
C.粘米
D.灿米

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

粳米的特性是:硬度高，黏性小于籼米，涨性大于糯米（）

用（)煮饭米与水的比例是1：1：2为宜。
A、籼米
B、粳米
C、糯米
D、香米

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

具有硬度中等，黏性小，涨性大，广东地区称粘米，指的是（)米。
A、粳米
B、糯米
C、红米
D、籼米

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

加工炒米粉用于制作粉蒸类菜肴的大米为（)。
A.籼米
B.粳米
C.籼糯
D.粳糯

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

营养较全面，含有一定糊粉层的米为（)。
A.糙米
B.粳米
C.精米
D.籼米

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

可以制作大豆酱的原料是（)。
A、小米
B、米粉
C、籼米
D、糯米

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！