题目内容 (请给出正确答案)
采收果蔬时,下列做法不正确的是()。
[单选]

采收果蔬时,下列做法不正确的是()。

A、采收顺序应先下后上,先外后内

B、采收时应轻摘、轻放、轻装

C、果蔬应分批采收,先成熟先采收,成熟一批采收一批

D、只要果蔬成熟,不管是阴雨天,还是晴天都应及时采收,以免果蔬魔烂

暂无答案
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第1题
就成熟度而言,果蔬的采收成熟度高于食用的成熟度。()

正确

错误

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第2题
给婴儿添加菜泥和果泥的正确做法是()

A、先添加果泥,再添加菜泥

B、初次食用1/2茶匙,逐渐增加食用量

C、婴儿不喜菜泥时,可用果泥替代菜泥

D、先单喂,后制成混合果蔬泥

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第3题
下面有关水果打蜡的说法()不正确。

A、目前一些商家在给果品上蜡时,还会添加一种名为“果蔬保鲜剂”的防腐剂,而该防腐剂对人体不会造成明显的危害

B、为了防止苹果在运输和贩卖过程中出现失水、发干,以及提高苹果的卖相,商家都会对苹果进行上蜡处理,这种做法是合法的

C、在美国,如果苹果有上蜡,其商品标签上会清楚地注明出来。而在我国,果品上蜡还存在很大的监管盲区

D、个别无良商家为节约成本,用工业蜡代替食用蜡,而工业蜡中含汞、铅,可能会给人体带来危害

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第4题
有关苯丙酮尿症的治疗,下列哪项不正确()
A 尽早开始饮食治疗
B 添加的辅食以淀粉、果蔬为主
C 禁止摄入含有苯丙氨酸的食物
D 饮食治疗外还需要药物辅助治疗
E 饮食控制至少持续到青春期后

请帮忙给出正确答案和分析,谢谢!
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第5题
通常,很多人由于食用了含大量亚硝酸盐的食物而中毒酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃下列哪类食物,以减少亚硝酸盐的危害()。

A、新鲜蔬菜

B、绿色食品

C、的果蔬

D、富含维生素

E、各种杂粮

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第6题
新鲜果蔬采收后依然具有生命,这是区别于肉制品,乳制品等原料的特点()

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第7题
果蔬糖制时,食糖的作用有哪些?
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第8题
为何果蔬干制时,尤其初期,一般不适宜采用过高的温度?
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第9题
果蔬糖制时,食糖的作用包含有那些?
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第10题
菜服务中,上菜的顺序是:果饮前菜--汤--贵价菜/位上菜--主菜--豆腐类/时蔬--主食--甜品--水果()

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第11题
下列哪项属于果蔬组织水分的状态()。

A、矿泉水

B、化合水

C、蒸汽水

D、纯净水

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