焦饼中心温度是确定标准立火道温度的依据，同时是确定机、焦侧温度差的依据。（)

机、焦侧标准火道的温度差，是保证沿炭化室长向焦饼均匀成熟的指标，焦侧的火道温度比机侧要低一些。（)

焦炉燃烧室有32个立火道的，规定第7和26火道为标准火道。（)

焦炉立火道隔墙上的跨越孔的作用是拉长火焰。（)

为提高铁水温度，底焦高度宜高不宜底，故底焦高度越高越好。（)
为提高铁水温度，底焦高度宜高不宜底，故底焦高度越高越好。()

以下不能作为分析封闭火区是否熄灭的指标有____
A、火区气体的一氧化碳浓度和氧气的浓度
B、火区温度
C、火区流出水的温度
D、回风流温度

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

成焦温度是在()度左右。

烹饪中的火候，就是在烹制菜点过程中所使用的（)、时间和不同的加热方式以及烹饪原料在质变的程度（指质感标准)。
A、热度(火色)
B、热度(火力)
C、温度(火力)
D、温度(火色)

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

（)是茶叶干燥时温度太高或时间太长而引起的品质弊病A陈茶B红梗红叶茶C花青茶D焦茶
()是茶叶干燥时温度太高或时间太长而引起的品质弊病
A陈茶
B红梗红叶茶
C花青茶
D焦茶

风冷炉底中心温度控制在≯（)度。A、250B、280C、350
风冷炉底中心温度控制在≯()度。
A、250
B、280
C、350

在林冠层燃烧的火称为林冠火。林冠火燃烧温度（)，火强度（)，蔓延速度（)。

烟头的表面温度是（)，中心温度是（)。

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！