排油烟系统清洗工作开展时，除管事部安排专人现场跟进外，需由工程部安排一名电工（或万能工）现场跟进，以做好现场监管和安全防范工作（）

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A、声音操作人员应戴口罩

B、进入专间前，应更换专用工作衣帽

C、操作工作过程中，如需短时间到其他食品处理区，可不更换专用工作衣帽

D、操作前严格进行双手清洗消毒，操作时适时消毒

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A、当建筑内每个防火分区的通风、空气调节系统均独立设置时，水平风管与竖向总管的交接处可不设置防火阀

B、公共建筑的浴室、卫生间和厨房的竖向排风管，如未采取防止回流措施，在支管上设置防火阀

C、公共建筑内厨房的排油烟管道，在与竖向排风管连接的支管处设置防火阀

D、设置防火阀处的风管要设置单独的支吊架，在防火阀两侧各1.0m范围内的风管及其绝热材料采用不燃材料

E、阀门顺气流方向关闭，防火分区隔墙两侧的防火阀距墙端面不大于200mm

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