题目内容（请给出正确答案）

[多选]

在预打烊流程中，清洁程序区包括以下哪些。（）

A、咖啡机清洁

B、固定设施清洁

C、吧台及相关设备清洁

D、小器具清洁

E、隔渣池清洁

F、吧台地面清洁

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第1题

在预打烊流程中，需要清洁的固定设施包括（）。

A、货架、橱柜

B、离地架

C、客区桌椅

D、后吧墙面

E、外送箱

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第2题

闭店前1小时可以进行哪些预打烊工作。（）

A、原料封存

B、隔渣池清洁

C、吧台地面清洁

D、客区桌椅

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第3题

以下属于周清计划制定要点的有哪些（）

A、根据门店高低峰时间，选取闲暇时段安排大型设备（耗时长）的清洁，确保足够的清洁时间

B、如有2台同类型的设备，应分开2天进行，确保不影响营运

C、营运中使用的设备建议安排在打烊期间清洁（如冰淇淋机、烤箱、制冰机等）

D、当班值班经理需要当场对周清进行检查和验收，确保清洁完成后签名确认

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第4题

闭店咖啡师的岗位工作目标是（）。

A、协助值班主管完成预打烊工作

B、确保高效完成后续闭店工作

C、协助副店完成清洁标准监督工作

D、确保在闭店前完成所有打烊工作

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第5题

预打烊时，为了清洁和节省成本，提前关闭未用于食品准备的设备（）

是

否

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第6题

结合清洗机上线，打烊岗位建议变更成哪两个岗位（）

A、产区岗位和后区岗位

B、清洗机岗位和设备清洁岗位

C、后区和煎炸区

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第7题

以下关于开闭店流程说法正确的是?（）

A、闭店10分钟内将轻食在摄像头下废弃

B、打烊提前10分钟进行顾客提醒

C、交接班提前10分钟到场

D、配送人员提前15分钟到场

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第8题

要优化预查验工作流程，鼓励有条件的销售企业实行"多点查验"，在车辆售前停放场所设立多个查验区，减少未销售车辆移动距离（）

是

否

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第9题

在国家电网公司关于加强10千伏及以下配电网工程建设管理工作意见中，下列不属于优化前期和设计变更流程主要工作内容的是（）。

A、提前下达配电网预安排项目

B、推广引用可研初设一体化

C、优化工程设计审批流程

D、简化配电网工程设计变更审批

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第10题

在驻点收寄准备的流程中，以下步骤在“清洁驻点现场”之前进行的是（)。
A、用品用具摆放整齐
B、检查仪容仪表
C、收取邮件
D、设备检查

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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第11题

在国家电网公司关于加强10千伏及以下配电网工程建设管理工作意见中，其中优化前期和设计变更流程要求各单位在下一年度（）月前完成预下达项目初设及批复、物资采购、工程前期等开工准备工作。

A、1

B、2

C、3

D、4

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