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[判断]

()食品要新鲜.有固定包装的食品要在保质期内,不要购买和食用来历不明的食品

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第1题
超过保质期限的包装食品,只要包装完好,可以继续销售()

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第2题
以下哪种食品可以生产经营()。

A、超过保质期限的

B、未经兽医检验的肉类制品

C、感官性状异常的

D、容器包装污秽、严重破损的

E、加入食品添加剂的

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第3题
食品摊贩,是指在(),从事预包装食品或者散装食品销售以及现场制售食品的经营者。
A.不固定经营场所
B.有形市场和固定店铺以外
C.划定经营区域或者指定经营场所
D.有形市场或者固定店铺以外的划定经营区域或者指定经营场所

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第4题
以下关于食品中“塑化剂”污染风险防控的指导意见,描述正确的有()

A、建立并严格落实原辅料供应商审核和进货查验记录制度

B、对采购的油脂类、酒类食品原辅料,无法提供合格证明的,要开展塑化剂项目检验,检验合格后方可使用

C、不得使用含有塑化剂的塑料包装材料、密封垫片等包装油脂类、酒类食品

D、鼓励企业使用不锈钢材质的设备设施、管道、容器、工具等

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第5题
存储食物要密闭包装后放入,不食过期、腐败变质、油脂酸败、霉变的食品。()

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第6题
《预包装食品营养标签通则》中明确规定,使用氢化油为配料的食品,要强制标注()的含量。

A、饱和脂肪酸

B、亚油酸

C、亚麻酸

D、反式脂肪酸

E、胆固醇

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第7题
通过互联网展示和销售的食品,食品质量安全相关内容介绍和食品标识图片应当与实际销售食品的标识内容一致,食品名称、生产日期、保质日期等动态变化的内容除外()

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第8题

食品生产企业应当建立食品原料、 食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度, 并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后(); 没有明确 保质期的,保存期限不得少于 ()。

A、三个月,一年

B、三个月,二年

C、六个月,一年

D、六个月,二年

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第9题
食品进货查验记录的保存期限不得少于产品保质期满后6个月,没有明确保质期的,保存期限不得少于2年。()

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第10题
与食品直接接触的内包装应使用合法安全的工业级包装材料;外包装要满足相关运输和存储安全及质量要求。()

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第11题
网络食品交易第三方平台提供者和通过自建网站交易食品的生产经营者应当记录、保存食品交易信息,保存时间不得少于产品保质期满后()个月;没有明确保质期的,保存时间不得少于两年。
A.3
B.6
C.9
D.12

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