下列哪些是食品动物中禁止使用的药物（）

A、携带病原体并能直接将病原体传递给易感宿主(人或动物)并导致易感宿主感染或发病。

B、某些传染病无症状的携带者可以成为传染来源。

C、隔离病人是控制传染来源的一个手段。

D、控制污染食品是控制传染来源的一个手段。

E、传染来源只能是携带病原体的人和动物，其它物体和物质不能作为传染来源。

A、法律、法规和部门规章禁止在食品生产经营活动中添加、使用的物质

B、国务院有关部门公布的 《食品中可能违法添加的非食用物质名单》 《保健食品中可能非法添加的物质名单》 上的物质

C、国务院有关部门公告禁止使用的农药、 兽药以及其他有毒、有害物质

D、其他危害人体健康的物质。

A、保持或提高食品本身的营养价值

B、作为某些特殊膳食用食品的必要配料或成分

C、提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性

D、为掩盖食品加工过程中的质量缺陷

A、抗癌药

B、溴化物

C、青霉素

D、抗甲状腺药

A、心跳停止（除外器官捐献患者）

B、有紧急气管插管指征，但未插管

C、血液动力学极其不稳定，但未使用药物等情况

D、有心电监护的患者

E、昏迷的患者

A、处理食物前

B、接触生食物后、接触受到污染的工具或设备后

C、使用卫生间后、处理动物或废弃物后

D、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后

E、触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后

A、敲打矿灯

B、调换矿灯

C、拆卸矿灯

D、撞击矿灯

E、携带矿灯

A、使用栓剂可提高消化道易破坏或吸收后在肝脏易被代谢的药物生物利用度

B、胃内滞留时间是影响药物吸收的重要因素

C、胃黏膜不表现出脂质膜的性质，而小肠黏膜却显示脂质膜的性质

D、缓释制剂的药物吸收不受食物的影响

E、舌下含片的吸收不受食物的影响

A、草乌、附子等属毒性中药材，不属于食品

B、任何单位或个人应在医生指导下正确使用，禁止任何单位或个人擅自加工食用草乌、附子

C、草乌、附子等毒性中药材，主要用于非创伤性外用。擅自加工食用草乌、附子等毒性中药材，会导致心肌麻痹而死亡

D、《食品安全法》规定，生产经营的食品中不得添加药品

A、动物疫病

B、植物有害生物

C、生物性食源性疾病

D、掺假物质