题目内容（请给出正确答案）

[判断]

所有配菜人员必须按照公司规定的出品标准斤数出品，盘盘上称，不得缺斤少两。菜品不新鲜、腐烂的坚决不允许上桌。这句话是（）

是

否

查看答案

更多“所有配菜人员必须按照公司规定的出品标准斤数出品，…”相关的问题

第1题

所有岗位选拔必须公开透明，均需要经过竞聘流程；人员晋升必须按照公司统一通知；不得未按规定擅自任用或晋升（）

是

否

点击查看答案

第2题

按照运行人员“酒测全覆盖”原则，本规定适用于公司范围内，参与或计划参与生产运行、模拟机训练、培训/复训和值班的人员。公司范围内，所有参与或试图参与生产运行和值班的人员每日上岗前必须完成酒测；对参加培训、复训的人员，公司在认为有必要的情况下进行酒测抽检（）

是

否

点击查看答案

第3题

以下说法正确的是（）

A、员工上岗前按照清洗消毒流程洗净双手只要15秒

B、保鲜库和冻库食品在储存过程中应加膜或加盖;小料台餐具存放处低峰期应及时加盖，餐具保洁柜完整，低峰期挡板下拉

C、门店管理层、各岗位人员应知晓本岗位清洗消毒流程及相关作业指导要求，对应记录表格填写标准方法、各岗位应知应会，考试方式以现场抽问的方式

D、所有员工掌握禁止厨房出品回收要求

E、小料台温度范围是0-4℃，冻库温度范围是-12℃以下，专间室温范围是25℃以下

点击查看答案

第4题

公司的所有人员和承包商必须清楚各种PPE的用途，并按照程序的要求使用（）

是

否

点击查看答案

第5题

所有进入生产区域设备内的外部人员，必须按照公司要求佩戴安全帽，反光背心，劳保鞋套（）

是

否

点击查看答案

第6题

所有人员检测必须按照检测标准执行，采样包含但不限于以下内容：头皮、手、衣服、鞋底、随身行李等，ASFV检测为阴性后方能入场隔离（）

是

否

点击查看答案

第7题

产品主管岗位主要工作责任是（）

A、负责确保出品质量稳定在公司标准之一

B、负责开展下属员工的技术培训、结果追踪

C、协助厨师长开单、标准培训、执行、检查及备货情况

D、对店内厨部人员按标准执行有直接奖罚权

点击查看答案

第8题

东百集团的所有人员不得随意下载会员资料或将会员信息透露给第三方。一经发现，将按照公司相关管理规定给予处罚（）

是

否

点击查看答案

第9题

监督检测是指建设管理部门在公司按照规定必须送检所有试块的基础上，从工地上提取的样块，通过封样，提交到相关的检测部门，按照编号进行盲样抽检。（）

正确

错误

点击查看答案

第10题

根据《中化石油上海有限公司费用管理办法SHO-FIN-BF-001-2020》中规定，接待住宿费报销标准：按照公司差旅住宿费的标准执行，以公司接待人员级别确定住宿标准（）

是

否

点击查看答案

搜题

如果结果不匹配，请联系老师获取答案