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库房物料存放需离地面（）

[单选]

库房物料存放需离地面（）

A、10cm

B、20cm

C、15cm

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第1题

食品库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在10cm以上，距离墙壁宜在10cm以上（）

是

否

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第2题

库房内应设置足够数量的存放架，其结构及位置能使贮存的食品和物品离墙离地，距离地面应在10cm以上，距离墙壁宜在60cm以上（）

是

否

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第3题

以下哪项不符合库房7S标准（）

A、库房整洁，无人时锁门，非本科室人员不得入内

B、无菌物品与非无菌物品分类放置

C、物品存放架最底层离地面20-25cm，最高层离天花板≥10cm，离墙面≥5cm，每垛间距离≥10cm

D、库存材料不宜过多，物品按有效期顺序排列，遵守先进先出原则，无过期物品

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第4题

生产过程中，虫害防控要求以下说法正确的是（）

A、更衣室定期清洁，不得饮食，衣柜不得藏有食品，招引虫鼠

B、进出门要保持关闭状态

C、物料存放需离墙离地，离地至少10CM,离墙至少45CM,以部署防鼠设施和提供人员检查通道

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第5题

库房存放商品离墙离地10cm；工作间、销售区商品应离墙10cm，离地30cm（）

是

否

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第6题

根据书亦食品安全手册规定，常温物料存放标准需要离地、离墙（）

A、10CM

B、5CM

C、20CM

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第7题

无菌物品存放架或柜距（）

A、地面≥20cm

B、离墙≥5cm

C、距天花板≥50cm

D、地面≥10cm

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第8题

清洁织物存放架或柜应距地面高度20cm〜25cm,离墙5cm〜10cm,距天花板>100cm（）

是

否

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第9题

无菌物品存放柜或架应距地面20～25cm，离墙5～10cm，距离天花板50cm，以减少来自地面、屋顶、墙壁对无菌物品的污染（）

是

否

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第10题

“库房环境改善”活动整理阶段活动基本要求包含下列哪几项（）

A、所有物料按照易燃、难燃、不燃的原则分类存放

B、库内不得存放使用频次超过一个月的非物料类的物品、设施等

C、库房每日对地面进行卫生清理

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第11题

产品应离墙、离地摆放（库房≤10㎡：离墙10cm、离地10cm；库房＞10㎡：离墙20cm、离地10cm）（）

是

否

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