因为成品面包已有包装保护，所以可以直接放置在灭蝇灯下方（）

第1题

当成品差货时，为了保证发货，包装人员可以将挑出来的次品/降级面包包成成品出货（）

是

否

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第2题

放学时，因为有急事，所以可以在楼道内抢道奔跑（）

是

否

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第3题

放学时，因为有急事，所以可以在楼道内抢道奔跑（）

是

否

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第4题

放学时，因为有急事，所以可以在楼道内抢道奔跑（）

是

否

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第5题

初步熟处理的成品中有熟透的，是可以直接食用的原料，如炸好的干果。所以初步熟处理等同于正式烹制（）

是

否

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第6题

白糖因为用量太大，而且没有内袋不方便脱包，所以可以直接从库房领用后带外包装进入配料间使用（）

是

否

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第7题

品评时，某个产品当天有2锅，因为已经非常熟悉了，所以可以不对比样品直接判定，加快品评速度，忙不过来也只有这样办了（）

是

否

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第8题

下列说法正确的是()。

A、如果需要方糖，可以用糖夹子直接夹到咖啡杯中

B、咖啡匙是用来搅拌咖啡使之冷却的工具

C、喝咖啡时可吃一些小点心，所以一口咖啡一口点心显得更加优雅

D、因为喜欢，所以可以同时点二杯以上的咖啡饮用

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第9题

因为地砖色差，地砖本身质量问题或施工完成后未做好成品保护造成地砖破损及其他原因，地砖需要更换（）

是

否

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第10题

施工现场对进场材料、成品、半成品及施工试验和复验同一项目中，针对同一抽样对象已有检验成果的可以重复利用。（)

是

否

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第11题

包装工序操作工对烘盘及花篮内的小料上料时，需逐块挑拣，不得将未进行挑选直接放入成品盒内（）

是

否

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